---

Geschrieben von Neeeele am 25.01.2026 um 18:20:

  Air Fryer High Protein - Inga Pfannebecker





als gebundene Ausgabe: 25.- €, gebraucht ab: 23,98 €, 144 Seiten, erschienen am 17.01.26 in der GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

als Kindle Ausgabe: 22,99 €, 224 Seiten, erschienen am 09.01.26 in der GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

Ich habe dieses Buch als digitales Leseexemplar vom Verlag erhalten und bedanke mich ganz herzlich bei Gräfe und Unzer und Netgalley. Meine ehrliche Meinung beeinflusst das natürlich nicht.

Zunächst wird uns die Heißluftfritteuse kurz vorgestellt und die Unterschiede zwischen den einzelnen Modellen erklärt. Das ist natürlich nur interessant für alle, die erst neu in das Thema Heißluftfritteuse einsteigen. Für alle die schon länger so ein Gerät nutzen dürfte das alles bereits bekannt sein. Auch ein paar Tipps und Tricks gibt es noch, die für Neulinge sicher sehr wertvoll sind. Gerade beim Zubehör kann es schnell ins Geld gehen und vieles davon ist eigendlich unnötig. Dieser Infoteil ist auch kurz gehalten aber durchaus ausreichend.

Dann geht es auch los mit dem was uns alle interessiert..... dem Thema Protein. Auch hier bekommen wir wieder eine kurze Einführung, was Protein eigendlich ist und warum es für unseren Körper so wichtig ist. Es gibt eine Tabelle, welche Lebensmittel wieviel Protein enthalten und wir bekommen Garzeiten für die entsprechenden Lebensmittel.

Nun gehts dann aber los mit den Rezepten, proteinreich und für die Heißluftfritteuse.
Gestartet wird mit "Kleinigkeiten & Snacks" und hier werden tolle Kleinigkeiten vorgestellt, die sich schnell und einfach zubereiten lassen.

Weiter geht es mit "Mit Fleisch & Fisch". Das sind proteinreiche Lieblingsgerichte, die zwar schnell auf den Tisch kommen aber trotzdem sättigende Hauptgerichte für die ganze Familie sind.

Auch für Vegetarier und Veganer gibt es eine eigene Kategorie im Buch. "Veggie-Hits" Eiweißreich funktioniert natürlich auch in der veganen Ernährung ganz gut, wenn man sich für die richtigen Lebensmittel entscheidet.

Last but not least braucht der Mensch auch etwas Süßes in seinem Leben und so gibt es für alle "Leckermäulchen" noch die Kategorie "Süßes". Hier gibt es Rezepte für Desserts und Kuchen mit einer Extra-Portion Eiweiß.

Für alle, die ihre Heißluftfritteuse lieben oder über die Anschaffung einer solchen nachdenken und die in ihre Ernährung mehr Eiweiß einbauen wollen, ist dies ein schönes anregendes Buch mit netten Rezepten und tollen Anregungen.
Die Rezepte sind gut strukturiert und übersichtlich gestaltet, man findet Angaben zu Personenzahl, Zubereitungszeit und Nährwerte und auch ein Bild gibt es zu jedem Rezept.
Mir hat das Buch sehr gut gefallen. Ich finde allerdings den Preis für die doch recht simpel gehaltene Aufmachung recht hoch. Ich meine das keineswegs negativ, denn eine simple Aufmachung muss per se nicht schlecht sein und das meine ich hier auch gar nicht. Mir geht es hier eher um Preis/Leistung.
Empfehlen kann ich das Buch aber auf jeden Fall.

4*|5*